ニュージーランドで焼いていた竹炭を、日本でもやります。

去年の末に竹炭を焼く窯を設置し、7月に引っ越しましたが、やることがいっぱいで、竹炭を焼くチャンスがありませんでした。今回、初めてのトライで、12月14日に初窯火入れ式を行います。今日は、そのための竹の炭材の準備。たくさんの方が、サポートに来てくれました。遠くは、大阪からも駆けつけていただきました。

ランチもみんなでと準備していたら、なんと、ご近所の桑原電気さんより、おでんの差し入れ。これがまた素晴らしいおでんで、何やら将来計画もあるらしい「おでん」らしいのです。参加者も全員口を揃えて、「美味しい〜〜！」。今日の土壇場で、参加キャンセルされた方、土壇場で参加をされた方、いろいろあって、楽しい集まりになりました。

いろんな形の炭を焼いてみたいいので、只今、中に入れるものを考え中。もちろん、これから何回も焼きますが、12月は、初窯火入れ式。興味がある方は、お越しください。午後2時から始めます。竹炭の話もさせていただきます。